薄荷粥的做法

薄荷粥是一道汉族药膳，取薄荷、大米加水熬煮而成，芳香宜人，具有辛凉解表，清热解毒的功效，常作为治疗风热感冒人群的膳食。

营养价值：

水分、蛋白质、纤维等

食疗功效：

辛凉解表、清热解毒、疏肝解郁

适宜人群：

一般人群均可食用，尤适宜风热感冒人群

薄荷粥所需材料

主要食材：薄荷 ( 20克 )大米 ( 100克 )辅助佐料、水 ( 100毫升 )冰糖 ( 适量 )

薄荷粥的做法

1、将薄荷叶去老、黄叶片，用清水洗净，沥干水分，待用。

2、大米淘洗干净后直接放锅中，加适量清水。

3、锅置火上，先用大火煮沸，改用小火慢煮，米烂粥稠时倒入薄荷叶及适量冰糖，煮沸即可。

薄荷粥的功效与作用

1、治疗感冒薄荷粥能有效辅助治疗风热型感冒。

2、缓解抑郁薄荷粥疏畅肝气的作用比较强，善走窜而助阳气升发，能改善抑郁、暴怒等不良情绪。

3、缓解失眠现代人工作压力大，很容易出现烦躁易怒、失眠等肝气郁结的症状，可喝点薄荷粥进行调养。

4、消除口臭薄荷利咽喉，令人口香，还兼有止痰嗽、消食、去舌苔之效，薄荷粥能有效消除口臭。

5、预防中暑薄荷粥有消暑保健的功效，夏季食用薄荷粥能预防中暑现象发生。