大蒜炒马蹄的做法

马蹄又名荸荠，具有皮薄、肉细、味甜和爽脆的特点，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品，今天小编教大家这道大蒜炒马蹄，做法十分简单，感兴趣的朋友们，一起来看看吧。

营养价值：

蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁、钾、钠、磷

食疗功效：

清热解毒、降压降糖

适宜人群：

尤其适合高血压、糖尿病、百日咳患者；肠炎、胃酸减少或缺乏者

大蒜炒马蹄所需材料

主要食材：马蹄 ( 200克 )大蒜 ( 100克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )

大蒜炒马蹄的做法

1、将马蹄洗净，切片，放入沸水中焯一下，沥干水分；大蒜洗净，切成碎。

2、锅放火上，加油烧热后，放入马蹄片急速煸炒。

3、再放入大蒜，加盐、味精再煸炒几下即可。

大蒜炒马蹄的功效与作用

1、大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、驱虫、温暖脾胃的功效。

2、马蹄具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。

3、大蒜炒马蹄此菜具有清热解毒、降压降糖、止泻止痢、化痰祛湿、开胃消食的功效。