白果扒香菇的做法

白果扒香菇是一道非常不错的养生菜，而且操作起来也十分的简单，视觉效果也非常的好，特别适合老年人食用，白果扒香菇具有降血脂、降血压的功效，老年人吃白果扒香菇多吃多益。

营养价值：

维生素 c ，核黄素、维生素D、维生素C、维生素A、A原

食疗功效：

提高免疫力力、防癌抗癌、开胃消食、降血脂、降血压、抗衰老

适宜人群：

一般人群均可食用。更加适合老年人。

禁忌人群：

脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

白果扒香菇所需材料

主要食材：罐头白果 ( 1罐 )香菇 ( 100克 )

白果扒香菇的做法

1、将香菇洗净去柄；罐头白果打开，取出白果沥干。

2、锅置火上，倒油烧热，先爆香葱段、姜片，焦黄时捞出，用余油香菇，再加适量水、酱油、部分白糖烧入味，加入蚝油、剩下的白糖、鲜汤烧煮，放入白果烧开，用水淀粉勾芡。

3、香菇烧至汤汁稍干，拣出放盘内，将烧好并汤汁微稠的白果铺在中间即可。

白果扒香菇的功效与作用

1、白果有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。

2、香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。

3、白果扒香菇富含的维生素多样化，并且味道十分的选美，是一道不错的养生养颜菜。