凉拌玉米瓜仁的做法

凉拌玉米瓜仁，将南瓜子和玉米粒拌在一起，此菜非常下饭，且具有良好的滋养作用，想了解这道菜的做法吗？跟着小编一起往下看吧。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶黄素、钙、铁、锌、硒

食疗功效：

滋补、开胃益智、促消化、润肠通便、保护神经传导和肠胃

适宜人群：

一般人群皆可食用

凉拌玉米瓜仁所需材料

主要食材：玉米粒 ( 100克 )南瓜子仁 ( 50克 )辅助佐料、枸杞 ( 10克 )香油 ( 适量 )盐 ( 适量 )

凉拌玉米瓜仁的做法

1、先将玉米粒洗干净，沥干水；再将南瓜子仁、枸杞洗干净。

2、先将玉米粒、南瓜子仁、枸杞与玉米粒一起入沸水中焯熟，捞出，沥干水后，加入香油、盐，拌均匀即可。

凉拌玉米瓜仁的功效与作用

1、玉米粒具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。

2、南瓜子仁富含氨基酸和锌，能补充营养，同时还有杀虫之功效，且甘平不伤正气，主要用于驱杀绦虫。

3、凉拌玉米瓜仁此菜具有滋补、开胃益智、促消化、润肠通便、保护神经传导和肠胃的功效。