煲汤的时候，特意没切猪肚，就整个煲的，为的是等汤煲好了，猪肚也煮到了，把它取出来，摊凉后，切成条，用芝麻油等调料一起拌着吃，特别的香，是一道清爽鲜香的小凉拌，还是一道非常不错的下酒菜哦

    主料

    猪肚1个

    辅料

    芝麻油2茶匙  盐1克  糖0.5茶匙  辣椒油1.5茶匙  蚝油0.5茶匙  熟白芝麻10克  大蒜10克  小葱10克

    麻油拌肚条的做法

    1.煲汤时的猪肚，汤煲好后取出摊凉

    2.切成小条

    3.大蒜剁成蒜末

    4.加入盐，糖，生抽，蚝油，陈醋等

    5.再加入多一些的芝麻油

    6.最后来一点辣椒油

    7.拌匀

    8.浇在肚条上，拌匀即可盛盘

    烹饪技巧

    想吃什么味道就按自己喜好来做吧