用料 高筋面粉300g 玉米油30g 盐3g 糖30g 酵母3g 鸡蛋1个 奶粉20g 水120g 葡萄干100g 葡萄干吐司的做法步骤 1.除玉米油以外所有材料混合,糖、盐各放一角 2.和面30分钟 3.加入黄油后发面90分钟(其中有30分钟还是和面) 4.取出排气静置15分钟后分成三份,擀成牛舌状 5.放入葡萄干 6.放入面包机内筒 7.发面60分钟,烘烤50分钟(烘烤时面包机外筒用锡纸包裹) 8.出锅 9.上桌 小贴士 用锡纸包裹,使得烘烤均匀,但烘烤时间应适当延长