1.将主材三文鱼清洗干净。

　　 2.将搭配的蔬菜球茎茴香、红椒切好备用。注：青椒有点辣，就不要切，保持整个的，这样可以兼顾所有。

　　 3.土豆切大块。

　　 4.土豆入锅煮熟备用。

　　 5.锅里倒少量的油，开中火，并用一块生姜擦锅底，这样做鱼不易粘底。注：三文鱼在煎的过程会出油，因此油一定要少。

　　 6.锅热将三文鱼下锅。

　　 7.撒上适量的大盐和柠檬胡椒。

　　 8.接下来将蔬菜全部下锅。注：不要另加油，因三文鱼在煎的过程会出油。

　　 9.翻炒两下，盖锅，中火。

　　 10.大约两、三分钟，将鱼翻面，蔬菜也翻一下，盖锅烧三、四分钟就好了。

　　 11.将三文鱼、土豆和蔬菜盛到各自的西餐盘里，就可以享用了。