1.买回来的三文鱼在冰箱里冻一会儿，冻硬了容易切得薄一些。

　　 2.往碟子里挤出芥辣膏。

　　 3.浇上鲜贝露调味汁。

　　 4.加美极鲜酱油。

　　 5.把事先冻好的冰拿出来，弄碎，铺平。

　　 6.拿一张保鲜膜盖到冰上。

　　 7.四周包裹严实。

　　 8.切三文鱼的过程顾不上拍了，也没什么技术含量。把三文鱼切成薄片，摆放到保鲜膜上就可以蘸汁吃了。