1.备材料（如图）。

　　 2.将鸡蛋加放少量油、盐搅拌。

　　 3.用平底锅下油慢火煎蛋皮。

　　 4.将煎好的蛋皮切成条状。

　　 5.用平底锅慢火煎午餐肉。

　　 6.将蟹柳、脆皮肠隔水蒸熟。

　　 7.蕃茄、红萝卜切条。蕃茄将心清掉，保证制作时爽口一点。红萝卜不喜欢爽脆口感的可以掉水。

　　 8.醋、糖、盐以10：5：1比例调和并稍稍加热（不要过热，不然醋味会挥发），趁米饭煮熟后均匀掺和一起，放凉。

　　 9.制作工具：竹帘、保鲜膜。

　　 10.依次铺上紫菜、米饭、馅料（按个人喜好）。

　　 11.慢慢用力将其包卷起来成圆柱状。

　　 12.选用锋利的刀具，在刀口上稍稍稍粘点凉白开再用拉锯式将寿司条切成车轮状，配上酱油和芥末即可享用！（粘水是防止刀背粘米饭）