1.洋葱剥去外皮，清洗干净。

　　 2.切碎。

　　 3.羊肉切成小块，放入容器中。

　　 4.加入切好的洋葱，抓匀。

　　 5.再加入适量的盐，抓匀，腌1小时以上。

　　 6.把腌好的羊肉串成串。

　　 7.放到碳火上，两面分别烤到九成熟的时候，撒上孜然和辣椒粉。

　　 8.出炉装盘。