1.准备好脊骨。

　　 2.脊骨（买的时候叫人剁好了）放入冷水中，浸泡出血水，洗净、沥干水分。

　　 3.干海带放入大点的容器中，加入冷水浸泡数小时。

　　 4.泡好的海带切成小块。

　　 5.准备好盐、生姜、黑胡粉。

　　 6.生姜去皮、洗净、切薄片。

　　 7.锅中倒入少许食油，爆香姜片。

　　 8.倒入猪脊骨，翻炒。

　　 9.炒至脊骨肉发白，汤汁无血水。

　　 10.炒好的脊骨移入高压锅内；加入适量冷水，大火煮开。

　　 11.倒入海带，大火煮开；盖上锅盖，调小火，慢煨40分钟。

　　 12.煨好的海带脊骨汤，倒入胡椒粉，盛入碗中食用。