三杯鸡的做法步骤

　　 1.先把鸡洗净。

　　 2.用刀剁成均匀小块。

　　 3.色拉油、酱油、米酒、葱、姜。

　　 4.把鸡块放入砂锅中。

　　 5.放入葱、姜。

　　 6.把色拉油、酱油、米酒倒入锅中，用大火烧开撇去浮沫

　　 7.转小火炖30分钟，过10分钟把鸡块翻一下，以免粘锅。

　　 8.出锅，即可享用。