目前市场上鲜嫩玉米早已无影踪了，每年姐姐都给我种点晚玉米(玉米粥的做法大全)，待我十一回来美餐，当然也是有风险的，北方下霜早，可能不成熟，今年的玉米还好，基本成熟，不过也有一部分嫩嫩的还是一包水，怎舍得扔掉呢！于是擦成玉米糊，撒上点葱花和盐，加点花生油，放在玉米叶上，入锅蒸10分钟，哇！玉米的清香浓郁，原汁原味，非常非常美味的绿色美食——玉米羹！嫩玉米营养丰富，富含叶酸和钾以及各种维生素和营养素。常吃可防癌抗癌、保护视力、调节血糖。

    蒸玉米羹用料工具

    主料：嫩玉米(5只)辅料葱(适量)盐(适量) 花生油(适量)
    厨具： 蒸锅分类汤羹原味蒸廿分钟普通难度

    蒸玉米羹的做法:

    

    1.嫩玉米去皮，摘洗干净

    

    2.用擦板擦成糊

    

    3.撒上葱花和盐

    

    4.加点花生油

    

    5.搅拌均匀

    

    6.蒸锅铺上玉米叶，每个叶子上舀一勺玉米糊

    

    7.水开后蒸10分钟

    

    8.OK！美味玉米羹出锅啦！

    小窍门：

    1.玉米叶要选用完整的叶子。2.喜欢的还可以和鸡蛋一起蒸玉米鸡蛋羹。