韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲 ..... 用烫面制成的饼皮.软软的.用小火煎到香酥.里面的馅有滋有味...

    主料

    面粉200克  培根2片  韭黄150克

    辅料

    橄榄油适量  盐1小勺  黑胡椒粉少许

    心形韭黄盒子的做法

    1.准备好面粉

    2.加入开水，搅拌成雪花状

    3.和成面团后饧发半小时左右

    4.培根切末.

    5.韭黄洗净控干水份后，切成很小的段.

    6.炒锅里放橄榄油.入培根末煸炒.

    7.然后再放入韭黄再继续煸炒.放盐.黑胡椒粉.

    8.盛出放凉.

    9.面团揉匀揪成小剂子. 将小剂子擀成面皮，放上适量馅料

    10.将面皮合上后捏紧

    11.再用拇指捏出花边.

    12.全部包好后就可以烙饼了

    13.电饼铛预热后，在包好的盒子两面刷上橄榄油，放电饼铛里开烙....

    14.两面烙熟后拿出来就可以食用啦

    烹饪技巧

    韭黄容易熟，炒制时间不要过久~也可以用牛肉丝替代培根~