1.鲜虾剥壳去掉虾线，用刀背剁成虾蓉；火腿肠切成薄片

　　 2.3碗水烧开，然后将虾蓉即成丸子放入水中煮至长大浮起

　　 3.火腿肠放入锅中，调入适量盐即可出锅。食用时可撒入少量葱花