1.黄豆和无皮绿豆用清水浸4小时；鱼去鳞去鳃去内脏后洗净；陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净。

　　 2.锅内放少量油，烧热后放入鱼煎至微黄后盛起备用。

　　 3.将黄豆、绿豆、鱼、陈皮、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2

　　 4.加入适量盐调味即可。