1.鸡蛋打散成液。

　　 2.蛋液加入面粉慢慢搅匀。

　　 3.胡萝卜洗净切碎。

　　 4.蛋糊里加适量胡椒粉。

　　 5.加入适量大豆油。

　　 6.加入切碎的胡萝卜丁。

　　 7.把加入的胡萝卜搅匀。

　　 8.再倒入剩下的面粉，拌好。

　　 9.锅中水烧开。

　　 10.用勺子舀起面糊下到水中。

　　 11.煮至面糊浮起。

　　 12.加入紫菜和盐，略煮至熟，盛出淋上香菜，香油。