1.猪尾巴洗净，生姜切片

　　 2.花生提前泡2小时

　　 3.开水锅烫猪尾巴至无血水

　　 4.捞出洗干净

　　 5.锅内重新加清水倒入猪尾巴、花生和姜片

　　 6.大火煮开转小火炖40分钟，出锅前加适量盐

　　 7.出锅