1.全部主料，但鱿鱼头要先用炉火烤香，剪去焦黑的部分

　　 2.砂锅里先下水，放干贝，烤好的鱿鱼头先剪成一条一条的，然后也一并放下去，大火烧开，然后转中小火煲五分钟。

　　 3.白萝卜切成条状（或你喜欢的形状，但不要太大）放到滚汤里，下一勺猪油（也可以调和油），继续煮至白萝卜变透明。

　　 4.白萝卜变透明后就可以下切段的芹菜，调入适量的盐，试味后就可以了。

　　 5.一清二白的汤，味道确实鲜甜的。忘了单独照相了，借用这张吧。