鱼类含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素，矿物质。而丁香鱼或沙丁鱼若带骨一起吃，却是很好的钙质来源，海水鱼中含有丰富的碘、磷、铜、镁、钾、铁等都可以在吃鱼时摄取到。沙丁鱼汤做法简单，尤其是最适合上班一族的人士，方便快捷。

    沙丁鱼汤用料工具

    主料：沙丁鱼（2条）(400克)姜片(4块)香菜(1棵)盐(1勺)胡椒粉(1/2勺)水(700ml)辅料无
    厨具： 炒锅分类汤羹家常菜咸鲜煮廿分钟简单难度

    沙丁鱼汤的做法:

    

    1.准备好主材料，将鱼洗净去掉内脏切段，姜切片。

    

    2.上锅加入适量油烧热，放入姜片和鱼煎至鱼两面有点金黄。

    

    3.加入700毫升的水。

    

    4.加入一小勺盐。

    

    5.盖上锅盖，大火烧开后，同样用大火再煮十分钟关火。

    

    6.打开锅盖，洒入适量的胡椒粉。

    

    7.再滴入适量香油拌开。

    

    8.成品。放入香菜即可食用。