鱼腥草是我们这比较常见的一种食材，一般家里的小朋友感冒咳嗽时常会买些来煲水喝，因为鱼腥草是一种天然的抗生素，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，所以平时用它来煲汤也有比较好的养生作用。

    主料

    鸡半只  鱼腥草1把

    辅料

    盐1勺  姜2块  蜜枣2颗  水适量

    鱼腥草炖鸡汤的做法

    1.鱼腥草清洗干净备用

    2.准备两颗蜜枣，把姜洗净拍散

    3.半只鸡处理干净，去除鸡脖子上的皮和脂肪，切去鸡屁股弃用

    4.把鸡放入砂锅中

    5.加入生姜

    6.蜜枣加入锅中

    7.加入适量清水

    8.盖好煲1.5小时

    9.把鱼腥草加入锅中，接着再煲半小时

    10.最后酌情加盐即可

    11.快来试试吧

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    烹饪技巧

    鱼腥草的叶有比较大的腥气，所以在煲汤时要多加些姜来压压腥味。