在气温寒冷的时候.能喝上一碗滋补的黑豆乌鸡汤最温暖人心了.黑色食材最补肾了.用黑豆何首乌一起煮汤补血养血喝出好气色.同时还加入了红枣桂圆莲子一起煮.使汤中有增添一丝清甜.这样好吃又营养的汤这个季节~最合适了
主料
乌鸡1只
辅料
桂圆5颗 枸杞1把 莲子30克 红枣7颗 何首乌3块 黑豆30克 盐3克 胡椒粉2克 姜1块
1.乌鸡洗净.去尾.
2.起锅烧开水.放入乌鸡飞水.
3.然后将泡发好的黑豆.洗干净的何首乌红枣.莲子.枸杞.桂圆和乌鸡一起放入电饭煲中.加入一定量的开水.
4.盖上盖.设置煮汤挡2小时.
5.到时盛出放盐和胡椒粉就可以开吃了~
烹饪技巧
黑豆可以泡发.也可以炒一下~
