1.无花果洗净掰开待用；

　　 2.瘦肉洗净切薄片，加香油、盐、酱油、淀粉拌匀腌10分钟；

　　 3.大米掏洗干净。锅内加适量水，倒入大米，无花果、元肉一块煮至大米熟透；

　　 4.倒入瘦肉煮熟瘦肉，加盐调味，洒入香油，离火起锅即可食用。