皮蛋瘦肉菜粥
来源:360做菜网
编辑:360做菜网主编
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用料
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冷饭100g
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皮蛋1只
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油适量
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盐适量
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肉糜适量
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鸡精适量
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小青菜适量
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料酒适量
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皮蛋瘦肉菜粥的做法步骤
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1.皮蛋切丁,青菜洗净切丝。
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2.冷饭
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3.锅内放水,把冷饭倒入,大火烧开
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4.把皮蛋,青菜丝,肉糜一起倒入,加熟油,盐,一小调羹料酒,用中火熬稠,加鸡精就OK了
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5.美味无比的早餐
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小贴士
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肉糜我加了一调羹,加多了有一股肉味适得其反,因为添加了青菜,所以不能放在电饭煲,否则菜都黄掉了,味道也差了,所以,选择了冷饭,这样能缩短早上宝贵的时间,只要米好一点,效果一样的。
最主要是青菜放下去,立即加盐哦,这样青菜会保持原色,油最好是熟油。