早晨给小朋友做了一个起司煎蛋。奶酪营养极高，含有大量的钙质特别适合小朋友。再加上一盒安佳儿童牛奶，几个芽甘蓝，一早上的营养就足够了。

    主料

    鸡蛋2个  奶酪20克

    辅料

    水淀粉3调羹  盐适量

    起司煎蛋的做法

    1.两个鸡蛋磕碗里，加入3调羹水淀粉，一点点盐。打散。搅匀

    2.平底锅，小火，锅热，适量油，倒入蛋液。转圈铺满平底锅。

    3.待凝固的差不多时，把奶酪撕小块撒在表面。把蛋饼对折。翻面。差不多就可以出锅了。

    烹饪技巧

    起司也叫奶酪，干酪，一种将奶放酸之后增加酵素或细菌制作的呈乳白色或金黄色食品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。