第一次发菜谱，也是第一次做番茄土豆烧牛腩，手忙脚乱的好多照片都忘拍了。牛腩加入了番茄，酸酸的，很好吃。煮了一锅一扫而空，小朋友直呼好吃，让我下次接着做。新手上路，请多多指教。

    番茄土豆烧牛腩用料工具

    主料：牛腩(500克)土豆(3个)番茄(2个)胡萝卜(2个)辅料 花椒(适量) 生姜(适量)葱(适量)茶叶(适量)盐(适量)油(适量)
    厨具： 高压锅、炒锅分类酸咸焖数小时普通难度

    番茄土豆烧牛腩的做法:

    

    1.牛腩解冻放入清水中，加入几颗花椒浸泡两小时，期间换水三次，泡出血水

    

    2.牛腩放入锅中，加入适量冷水煮开，撇去血沫，加入葱、姜、茶叶(用纱布包好)，放入高压锅，按煮肉键

    

    3.番茄划十字，放入开水中洗个澡，很容易去皮

    

    4.番茄切丁

    

    5.土豆清洗干净，去皮，切大块放入清水中(切块图片忘拍了)

    

    6.胡萝卜去皮切滚刀块

    

    7.炒锅加热，倒入一点点油，放入番茄丁煸炒

    

    8.将煮好的牛腩和汤放入，葱姜茶叶不要

    

    9.翻炒后加入土豆胡萝卜

    

    10.大火煮开后转小火焖四十分钟，加入适量盐即可

    

    11.美味的番茄土豆烧牛腩就做好啦，那汤汁拌饭很美味呢

    小窍门：

    煮牛肉时不用放料酒，放些茶叶很容易就煮烂更多推荐：土豆烧牛腩的做法大全