1.米凉粉切成2厘米大的方块。

　　 2.番茄去皮切成片，姜切片，葱叶切葱花。

　　 3.汤锅上火，倒入一碗水放入鸡枞油煮沸。

　　 4.放入番茄煮一分钟。

　　 5.放入米凉粉煮沸一分钟。

　　 6.放入适量盐和少许生抽、鸡精。

　　 7.关火，撒上葱花即可食用。