1.炒锅放油，烧热，放豆渣小火翻炒，加一点盐，喜欢吃辣的可放两个干辣椒。

　　 2.等豆渣变成金黄色的时候放入雪菜，略炒一下加上大葱粒即可出锅。

　　 3.放在保鲜盒子里，每次吃拿出来一点。凉的也可以吃，很香很下饭。