1.将黄瓜洗净，切成右二示图那样。

　　 2.把木耳发开洗净，用手撕成小片。

　　 3.虾仁洗净晾水一小会儿，再倒入黄酒，盐，小粉搅拌均匀，最后往虾仁里倒少许食用油充分拌匀，为的是虾仁入锅里不粘锅底。