食材：
牛腩 500克
日式甜咖喱 100克
土豆 100克
胡萝卜 50克
洋葱 50克
浓缩牛肉汁 1汤勺
水 1升
盐少许
橄榄油或者色拉油 1小勺



做法：
1.牛肉切2厘米见方，土豆与胡萝卜切小块，洋葱切圈备用。





2.锅中加入1小勺橄榄油放入牛腩煎上色。注意不是翻炒，是平铺在锅底。







3.锅底加入少许橄榄油炒像洋葱后，加入牛肉继续翻炒1分钟左右，加入甜咖喱酱，炒均匀后导入牛高汤或者浓缩牛肉汁并加入1升水大火烧开，转小火炖40分钟。

















4.炖40分钟之后加入其他食材小火炖20分钟后加入盐巴题调味。也可以加入少许小麦粉可以让咖喱汤汁更浓稠。