这个简单，主要是要刀工过关，不然干脆就用擦子擦丝吧，1.先把土豆丝在水里泡一会儿；2.烧半锅开水，倒进里烫熟，大约两分钟吧，捞出过凉水；3、根据自己的口味，放适当的香油，盐，味精等；喜欢吃酸可以倒醋。喜欢吃辣，可以把油烧开了，用葱花和辣椒爆一下。（这样就不用放香油了）或者捣点蒜泥拌进去也行。（就不要用辣椒了）整几根香菜丝拌进去调味又好看
