![红烧<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>仔](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/01/cklc1sjcoy4.jpg)
食材:
小土豆
白糖
葱花
辅料:
香叶(适量)
姜(适量)
生抽(适量)
老抽(适量)
盐(少许)
桂皮(适量)
八角(适量)
草果(适量)
小贴士:
尽可能的把土豆炒得时间更久些,炒到土豆表面略有些金黄,烧出来的的土豆会更香,而且更容易烧出粉粉的口感。做法:
![](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/01/kqf4wjxhj0x.jpg)
1.土豆仔去皮洗净,对半剖开。
![](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/01/dif4ei3vlsn.jpg)
2.热锅上油,油热后下姜片,八角,桂皮,香叶,草果炒香。
![](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/01/nlctki514el.jpg)
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4.调入生抽,老抽,盐,白糖炒上色。
![](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/01/vewwgyjhevx.jpg)
5.加入一小碗清水,大火烧开后转小火15分钟。
![](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/01/3fgpcoki14v.jpg)
6.土豆全部熟烂后大火收汁,起锅装盘,撒少许葱花即可。
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