1.鸡斩块，焯水。

　　 2.重新放水，放入白果。

　　 3.放适量老抽。

　　 4.香菇提前泡好，洗净。

　　 5.切小块。

　　 6.开锅后放入，加盖小火煮2个小时。

　　 7.放辣油和盐出锅。

　　 8.盛盘上桌。