在美国有一个说法叫Stick to your ribs。就是说一道菜吃了很久会觉得饱就像菜已经粘到你的肋骨上了。这次要给你介绍一个南方很有代表性的stick to your ribs料理：乡村炸牛排。
做Country Fried Steak要准备：
2块round部牛排
18块苏打饼(这个量可多可少)
半杯中筋面粉
5大勺牛奶
2杯的花生油
一个鸡蛋
半小勺盐
1/4小勺泡打粉
少量胡椒粉
少量辣椒粉
做上面的Gravy(酱)要：
2杯牛奶
2大勺中筋面粉
半小勺盐
和半小勺胡椒粉
Country Fried Steak (又称Chicken Fried Steak)一般会配土豆泥。土豆泥做法在这里：土豆泥
1)先把苏打饼在碗里捣成粉
倒锅里，用中高火煮10-12分钟
