桂花麻花的材料：面粉500克、食用油100克、桂花50克、白糖100克、泡打粉3克、鸡蛋一枚

桂花麻花的做法：

1、食用油烧热把剪碎桂花倒入炸脆，冷却后倒入面粉500克、（白糖100克、泡打粉3克、鸡蛋一枚，先用水把这些花开）揉成面团醒30分钟，杆成指头厚的面饼，面饼上摸油切成条。

2、搓麻花，搓成筷子粗细，两手手掌把面条向反方向搓，另起两端就会成一次简单的麻花。再次搓，把麻花向紧的那面再搓紧，再次另起两端再次扭结成型，再醒10分钟。

3、坐锅倒油油锅到入食用油加热到四成热放麻花炸，要用小火慢慢炸，炸成浮上油面变色捞出晾凉成功。学做菜