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玫瑰纸杯蛋糕的做法

    没有女人不喜欢花的,从孩童时期开始,我们对于花朵就有种莫名的追求,小时候采摘的路边小野花,长大后收到的求爱花束,甚至年老后我们喜食槐花,蒲公英,这样的野菜,对于花朵的热爱让我们将她与以食为天的本性相联系,任何以花为原形的蛋糕,点心,甜点……我们都无法抗拒!这款玫瑰纸杯蛋糕,送给爱花我们!

    玫瑰纸杯蛋糕用料工具

    主料:面粉(65克)砂糖(30克)草莓果酱(50克)泡打粉(1匙)苏打粉(1匙)鸡蛋(1个)牛奶(30克)玉米油(30克)温水(60克)盐(半匙)辅料 黄油(60克)糖分(120克) 牛奶(1匙)粉色色素(2滴)
    厨具: 电烤箱分类烘焙高颜值下午茶甜味烤一小时普通难度

    玫瑰纸杯蛋糕的做法:

    玫瑰纸杯蛋糕

    1.准备所有材料。

    玫瑰纸杯蛋糕

    2.主料:中所有干粉材料混合均匀。

    玫瑰纸杯蛋糕

    3.主料:中剩下材料搅拌均匀,两者混合搅拌成蛋糕糊。

    玫瑰纸杯蛋糕

    4.倒入马芬盘中,入烤箱,180度烤20分钟,牙签扎入蛋糕体可以干净拿出即可出炉。

    玫瑰纸杯蛋糕

    5.再来做黄油奶油(Butter Cream)。

    玫瑰纸杯蛋糕

    6.黄油打发,大约1分钟,倒入糖分。

    玫瑰纸杯蛋糕

    7.接着搅拌大约2-3分钟,颜色变白,像奶油状,如果过于黏稠,可以加少量牛奶,少量多次添加。

    玫瑰纸杯蛋糕

    8.取出四分之一,加入粉色色素2滴,搅拌。

    玫瑰纸杯蛋糕

    9.放入裱花袋中,压平。

    玫瑰纸杯蛋糕

    10.再展开,中间加入剩下的黄油奶油霜。

    玫瑰纸杯蛋糕

    11.挤出玫瑰花的形状,从中间向四周转圈。

    玫瑰纸杯蛋糕

    12.这样做出来的玫瑰花有一圈美丽的外边。

    玫瑰纸杯蛋糕

    13.看着很有胃口吧!

    小窍门:

    1. Butter Cream,黄油奶油,多用于纸杯蛋糕中,而且冷藏后奶油霜会变硬,常温不会像动物奶油一样融化,很方便。2. 有花边的玫瑰做法在于:一定要让裱花袋内壁的四周沾上有颜色的糖霜,然后将不同颜色的糖霜放入裱花袋正中央。3. 材料中的草莓酱可以换成香蕉,或者其他口味果酱,现在是草莓季,自己做了很多草莓酱,很方便。

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