1.豆腐一大块！

　　 2.在一个干净无水的盆中把豆腐切成两厘米的方块，不要见生水！

　　 3.把豆腐放进一个无水干净的玻璃瓶中，盖好盖放置在室内！腌制过程中不会长毛，始终是豆腐的原色！

　　 4.在室内放一个多月后豆腐就会有臭味了而且变软，把豆腐从瓶子了取出根据个人口味加入适量盐，搅拌后就变成稠的液体，就可以吃了！配上刚出锅的馒头，美味啊！