用料 草莓酸奶180克 淡奶油125克 明胶8克 6寸蛋糕底一个 草莓味QQ糖一包 草莓适量 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 1.蛋糕切成三片,用两片,将要用的那两片蛋糕切小一圈备用 2.明胶用冰水2大勺泡胀,再隔水融化放凉备用 3.将淡奶油打至6分发,加入酸奶拌均,再加入放凉的明胶液拌均,慕斯馅便做好了 4.将一片蛋糕片放入模具底部,倒入一部分慕斯馅,再围着放一圈切成两半的草莓,再放一片蛋糕,再倒入剩余的慕斯馅,放入冰箱冷藏3、4个小时 5.将QQ糖加适量的水隔水融化待用,草莓切片,摆在冷藏好的慕斯蛋糕上,待QQ糖液放凉后倒入蛋糕体上,放入冰箱冷藏至凝固即可 小贴士 烤箱的温度一定要酌情掌握。