1.将牛奶、红糖倒入钢盆中，用小火加热至红糖融化后关火待凉，不必把牛奶煮开。

　　 2.将所有粉类混合过筛，加入黑芝麻拌匀。

　　 3.将色拉油缓缓倒入红糖牛奶中，并同步用打蛋棒划圈混合。再将打散的蛋液缓缓倒入，并同步用打蛋棒以划圈的方式混合均匀。

　　 4.倒入粉类，用橡皮刮刀略拌几下，再倒入先切成约1公分见方的苹果块拌匀。

　　 5.将面糊倒入纸杯至7分满，表面用开心果装饰后，并排放在烤盘上。

　　 6.烤箱提前五分钟180度预热，将烤盘放入后温度改为160度，烤25分钟。再让蛋糕在烤箱用余温闷5分后取出即可。