百利甜酒鲜奶酪的做法
来源:360做菜网
编辑:360做菜网主编
这是一款制作非常简单, 备受女生追捧的一款甜品, 意式鲜奶酪要用到淡奶油, 春节过后肉已上身, 高热量的食材还是不用的好, 只用到纯牛奶,但是添加了奶油味的百利甜酒, 口感立刻发生了变化,
百利甜酒鲜奶酪用料工具
主料: 全脂牛奶 (500ml)
调料: 鱼胶粉 (10克) 细砂糖 (60克) 奶油味百利甜酒 (70克) 纯净水 (50克)
厨具: 汤锅
百利甜酒鲜奶酪的做法:
1.鱼胶粉用纯净水浸泡,用筷子搅匀待用;
2.奶锅先用清水打湿,放入牛奶、细砂糖,小火加热,边加热边搅拌;
3.煮至牛奶锅边开始冒泡时,关火,放入浸泡的鱼胶粉,
4.用刮刀搅拌至融化;
5.倒入百利甜酒搅匀,
6.搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里,用3个150ml的布丁瓶,余下一点倒入蛋挞模具里;完全放凉后放入冰箱冷藏,冷藏后的口感极佳;
小窍门:
冷藏后食用,口感极佳。