芒果慕斯蛋糕用料工具
主料：6寸的量(适量)奶油奶酪(125克)动物性淡奶油(100克)吉利丁片(3片)黄油(30克)芒果(200克)辅料QQ糖(适量)奥利奥饼干碎(适量)
厨具： 其它分类烘焙甜味其他数小时普通难度
芒果慕斯蛋糕的做法:
1.材料准备。
2.奥利奥饼干去掉夹心。
3.将饼干放食品袋里，用擀面杖压碎。备用。
4.黄油切丁隔水融化。
5.将黄油加入饼干碎里，拌匀。
6.将饼干碎放入模具，用勺子压紧。放冷冻室冷冻。
7.芒果一半切丁，一半切块。
8.吉利丁片用水泡软，隔水融化备用。
10.放入融化的吉利丁液，拌匀。
13.将冷冻的蛋糕底取出，倒入一半慕斯馅。震几下。
14.放入芒果丁。
15.将剩下的慕斯馅倒入，震平。放冰箱冷藏2小时。
16.将QQ糖隔水融化，稍凉，倒入蛋糕表面。
17.将蛋糕继续放冰箱冷藏4小时以上。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。
22.成品欣赏。
23.成品欣赏。
24.成品欣赏。
25.成品欣赏。
26.成品欣赏。
小窍门：
要想蛋糕切面好看，记得将刀子放火上烤烫再切，每切一刀要将刀子搽干净。
