百香果玛德琳蛋糕用料工具

    主料：黄油(75g)低筋面粉(110g)泡打粉(2g)糖粉(50g)鸡蛋(110g)牛奶(20g)辅料 百香果(1个)
    厨具： 电烤箱分类烘焙酸甜烤一小时简单难度

    百香果玛德琳蛋糕的做法:

    

    1.鸡蛋打入碗中，加入糖粉

    

    2.充分搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀

    

    3.百香果切开，用勺子挖出果肉

    

    4.果肉全部加入碗中，搅拌均匀

    

    5.低筋粉和泡打粉混合过筛加入碗中

    

    6.用刮刀翻拌均匀至没有颗粒

    

    7.软化好的黄油切小块，用微波炉加热至融化成液态，或者隔热水加热。

    

    8.将融化的黄油分次倒入面糊中拌匀

    

    9.拌均匀的面糊放入冰箱冷藏一小时左右

    

    10.玛德琳模具内抹上一层黄油防粘

    

    11.将面糊装入裱花袋中

    

    12.小心的挤入模具内

    

    13.烤箱预热一下，模具放入烤箱中层的烤网上。上下火180度烘烤12至15分钟左右

    

    14.趁热脱模

    

    15.成品

    小窍门：

    建议面糊放入冰箱冷藏一小时左右。