1.发糕从冰箱取出后切成正方形的大块；

　　 2.取一个大碗，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀；

　　 3.平底锅倒少量色拉油，发糕块分别裹上鸡蛋液，放入锅内煎成金黄色；

　　 4.装盘后挤适量的番茄沙司即可。