鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高，是一种很好的天然滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。我经常也是用鹌鹑蛋煲汤多一点；用来做披萨大概很少人试过吧呵呵，非常好吃的小披萨哦~

    迷你培根鹌鹑蛋披萨用料工具

    主料：高筋面粉(100克)低筋面粉(50克)酵母(1克)温水(130ml)橄榄油(1茶匙)盐(少许)辅料 培根(3片) 鹌鹑蛋(8只) 圣女果(6个) 番茄酱(2汤匙) 奶酪(100克)黑椒碎(少许) 香菜(少许)
    厨具： 电烤箱、平底锅分类烘焙原味烤一小时普通难度

    迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法:

    

    1.温水加酵母调匀放置一会儿；高低筋面粉和少许盐拌匀；

    

    2.把酵母水加入面粉中搅拌成絮；

    

    3.揉成光滑面团后加橄榄油揉均匀，放置发酵；

    

    4.配料；

    

    5.培根切小片，锅中加少许油，把培根煎至金黄，洒点黑椒碎；

    

    6.发好的面团分开小面团，摊开在烤盘上，用叉子戳小孔；

    

    7.饼皮上刷上番茄酱，撒一层奶酪；

    

    8.把煎好的培根放边上，各打入两个鹌鹑蛋，加上小番茄块；

    

    9.再撒一层奶酪；

    

    10.烤箱预热上下火230度，把披萨放入下层烤10分钟。

    

    11.烤好可以加点香菜。

    小窍门：

    注：这个面粉的量可以做8个小披萨。配料的量是4 个小披萨。