南瓜做的点心，除了味道，还有色彩，都是让人惊艳，赤艳艳的黄，看着就会有暖暖的感动。之所以喜欢它，内心里一直觉着这就是自然赋予我们的味道。且这道饼干里，还加入了杏仁粉，有杏仁的香气做辅助，香气来的是那么突兀且那么赤裸裸！相信迷的不仅是我，还有你！

　　     【南瓜杏仁酥饼】余香满口的人气小饼

　　     用料：低筋面粉50g，黄油45g，糖粉45g，南瓜30g，杏仁粉50g，泡打粉2g

　　     烤箱：温度175度，时间15分钟

　　     南瓜杏仁酥饼的做法

　　     1、南瓜上屉蒸熟，待放凉后，用厨房纸巾吸去表面水分，将所需食材依次称重；

　　     2、黄油与糖粉混合，用手动打蛋器搅打均匀；

　　     3、加入过筛后的南瓜泥，搅打均匀；

　　     4、筛入低筋面粉，杏仁粉，泡打粉，用刮刀拌合均匀成面团；

　　     5、用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏30分钟左右；

　　     6、取出后，分成均匀的若干份，分别搓成小圆球整齐码放在烤盘上；

　　     7、依次将小圆球按压成饼状；

　　     8、烤箱温度175度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可。

　　     美食小提示

　　     1、做这道饼干黄油与糖粉混合无需打发，搅拌均匀即可；

　　     2、天气较热时做这道饼干，和好的面团软粘不好搓圆球状，所以需要先放入冰箱冷藏，冷藏后更易操作，同时放入冰箱冷藏也利于面团的酥松；

　　     3、杏仁粉中也含油脂，所以这道饼干中的黄油用量有所降低；

　　     4、面团搓成小圆球码放在烤盘上时，需注意其间距，按压面团后，烘烤过程中还会膨发，避免出现粘连；

　　     5、最后按压面团时，用力需均匀，避免出现一边厚一边薄的现象，最终上色不均匀。

　　     做菜网网站小提示

　　     芦荟和南瓜能一起吃:南瓜与芦荟共食，可使面皮由黑变白嫩，由粗糙变细腻。

　　     南瓜和富含维生素C的食物不能一起吃:南瓜与富含维生素C的食物相克维生素C会被南瓜中的分解酶破坏

　　     甜杏仁的功效与作用

　　     甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质