小米的营养很丰富，蒸好后再用油煎一下吃味道更是好呢！
主料
辅料
酵母5克 花生油15毫升
1.将小米用水泡两个小时
2.用料理机磨成粉浆
3.加入面粉和酵母
4.和成光滑的面团，放在温暖处发酵
5.这是发好的面团
6.将面团揉一会分成小面团
7.滚圆
8.擀成圆形后放入自制的枣泥
9.包好
10.轻轻压一下成圆饼
11.依次压好每一个
12.放入蒸锅中醒发
13.上气后蒸10分钟
14.平底锅中放入适量油
15.煎至颜色金黄
16.翻面煎另一面，金黄时即可
17.颜色金黄，是不是很诱人呢
烹饪技巧
蒸好后不要马上开盖，虚蒸两分钟，煎的时候要小火慢煎
