今早做了牛油果意面。前段时间买的牛油果剩了一些都熟了，除了直接吃，打奶昔或者拌意面，都是不错的选择，下次试试夹吐司、牛油果烤蛋，相信味道一定很好！

    主料

    意大利面70克  牛油果1个  圣女果5个  培根1片

    辅料

    橄榄油1汤匙  柠檬汁几滴  盐1/2小匙  油少许  现磨黑胡椒碎少许  牛奶40毫升

    牛油果意面的做法

    1.准备好所需食材

    2.锅中放入适量水烧开

    3.水开后加少许盐和油，放入意大利面

    4.面煮开后继续煮10分钟左右

    5.捞出过冷水备用

    6.牛油果用刀划开，挖去果核

    7.将果肉挖出

    8.放入料理机中，加少许牛奶，打成果泥状（如果牛油果已经很熟了，那也可以直接用勺子压成泥）

    9.挤几滴柠檬汁防止其氧化变黑

    10.圣女果洗净切成半，培根切成小粒

    11.锅烧热倒入橄榄油

    12.先将培根粒倒入油锅中，翻炒几下炒香

    13.然后倒入圣女果，煎一两分钟

    14.然后倒入煮过的意大利面

    15.调入1/4小匙盐，炒匀

    16.将牛油果泥倒入锅中

    17.稍稍炒匀后即可出锅

    18.撒上少许黑胡椒碎即可享用哈

    19.

    20.

    烹饪技巧

    1、一个牛油果泥全部拌完，可能会有点浓，可适量减少； 2、培根可换成香肠等，味道一样很香