丝瓜是夏季常见的一种清凉解暑营养丰富的蔬菜，丝瓜的各类营养在瓜类食物中都是较高的，丝瓜有美容养颜的功效，同时还有抗衰老等功效，丝瓜的食用历史已经有很长的时间，丝瓜的做法大全已有了多样的做法，味道鲜美可口，深受到大众喜爱。

家常丝瓜的做法大全：XO酱枸杞蒸丝瓜

需要的食材

丝瓜300克，枸杞1小勺，xo酱。

做法步骤

1、枸杞提前用开水泡软。

2、丝瓜去皮切段，再纵向分四份切成条，摆盘。

3、在摆好的丝瓜上浇上XO酱，撒山峰枸杞。

4、水烧开后，说蒸6分钟取出。

5、将倒入的汤汁倒在锅中，放入少许的水淀粉和生抽，勾芡，浇在蒸好的丝瓜上即可。

家常丝瓜的做法大全：丝瓜炒豆腐

需要的食材

丝瓜、豆腐、油、蒜、生抽、盐。

做法步骤

1、将豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。

2、锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制，煎至两面黄。

3、在锅中放入油，蒜片放入爆香。

4、放入丝瓜翻炒。

5、放入煎好的豆腐，翻炒均匀，放入生抽和盐。

6、翻炒均匀后，最后大火收汁即可。

丝瓜怎么做营养：丝瓜炒木耳

需要的食材

丝瓜、木耳、蒜、盐、鸡精、荸荠。

做法步骤

1、丝瓜洗净切段，大蒜去皮切段，木耳洗净。

2、锅内放油，放入大蒜爆香。

3、加入丝瓜，炒至表面软榻状。

4、放入木耳、荸荠，翻炒均匀。

5、加入适量的盐、鸡精调味，即可。

丝瓜的食用事项

适宜人群

1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

注意事项

1、 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。

2、 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

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