排骨：指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，

    排骨营养成分

    猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

    排骨食疗价值：

    猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

    排骨的性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。

    猪排骨适合人群：

    1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者;

    2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

    现在大家都知道排骨的营养成分有哪些了吧，最后别提醒大家，排骨补钙，而且脂肪含量有点高，所以肥胖者尽量少吃。