冬天是吃羊肉的好季节，经常吃羊肉可以帮助御寒。而且羊肉的脂肪熔点四十度，吃多了也不会胖。每个地方吃羊肉的方式都不一样，苏州这边喜欢吃白煨羊肉以及藏书羊肉。

    羊肉烩粉皮用料工具

    主料：白煨羊肉(200克)绿豆粉皮(200克)蒜叶(5棵)辅料老抽(1勺)盐(1茶匙)糖(0.5茶匙)
    厨具： 炒锅分类咸鲜烩十分钟普通难度

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    羊肉烩粉皮的做法:

    

    1.准备原材绿豆粉皮两张

    

    2.白煨羊肉半斤

    

    3.蒜苗适量，用作调味

    

    4.起油锅，油可以稍微少点，我这个量比较多，做出来比较油。

    

    5.先下粉皮煸炒，八分熟时放生抽，盐，糖，只需放粉皮的量，因为这边卖的白煨羊肉本身有淡淡咸味。

    

    6.粉皮熟后，加入羊肉，蒜苗翻炒几下，即可装盆。

    

    7.成品图